霍山石斛,俗称米斛。霍山石斛一名,最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》,距今有200年以上历史。该书记载称:“霍石斛出江淮霍山,形似钗斛细小,色黄而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗。霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸,形缩为真。”该书引用《年希尧集验方》曰:“长生丹用甜石斛,即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰:“石斛,近时有一种,形短只寸许,细如灯心,色青黄,咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及颍州府霍山县,名霍山石斛。最佳。而云南、广西出产的属次等。”
(一)立地条件。
保护范围内海拔高度300至900米,阴凉湿润通风的环境。栽培基质为花岗片麻岩,石层厚度大于20厘米,岩石呈微酸性,pH值在5.0至6.5之间。
(二)栽培技术。
1.繁殖方法:
(1)种子组织培养,从生长健壮的植株上采收的果实,进行组织培养。
(2)分株繁殖,从生长3年以上的母株进行分株繁殖。
2.种植规格:组培苗栽种密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度不大于500株/平方米。
3.肥水管理:以有机肥为主体基肥,生长期配合喷施页面肥,如遇干旱天气,及时灌水。
4.采收:每年9月至12月采收第3年的植株。采摘标准为去老留新,形状、大小、色泽一致,鲜茎采回后进行加工。
(三)加工工艺。
鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→复火;所有加工必须用手工。
(四)质量特色。
1.外观特征:枫斗色泽暗金黄,螺旋形卷曲,条长不大于4cm,直径不大于0.4cm。
2.理化指标:水份不大于13%,多糖含量不小于6.8%,总生物碱含量不小于0.025%。
三、专用标志使用
霍山石斛地理标志产品保护范围内的生产者,可向安徽省霍山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起,各地质检部门开始对霍山石斛实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
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