隆子黑青稞是西藏山南地区隆子县特有的青稞品种,生长在海拔3800 m 至4200m的麦田中。因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名,形状为椭圆形或菱形,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量。
一、品种
当地黑青稞品种。
二、立地条件
产地范围内海拔3800 m 至4200m,土层厚度≥60cm,有效耕作层厚度≥20 cm,土壤pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1.种子要求:种子纯度≥95%,净度≥96%,发芽率≥87%。
2.播种:
(1)播种时间:每年2月下旬至3月中旬。
(2)播种量:≤300kg/公顷。
3.施肥:每年施用农家肥≥27t/公顷。
4.收获:在蜡熟末期收获,具体时间为8月下旬至9月上旬。
5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用,必须符合国家的相关规定不得污染环境。
四、加工和贮存
打场→扬尘→包装→入库。
五、质量特色
1.感官特色:籽粒外皮紫色或紫黑色,形状为椭圆形或菱形。
2.理化指标:千粒重48g至52g,黄酮类化合物0.17%至0.2%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。