每年的7～10月份，是乌伦古湖钓狗鱼的黄金季节。而尤以8月、9月份为佳。此时，天气炎热，喜高温的白条、红眼（湖拟鲤）、鳊花等鱼种集群沿湖岸游弋觅食、嬉戏，非常活跃，吸引了以它们为饵的食肉性狗鱼。这时，狗鱼咬钩凶猛积极，上钩快且个体大，大的体重多在两三千克，小的多在六七百克，六七千克的大物也不鲜见。钓狗鱼运气加钓技，令人兴奋而刺激，吸引了越来越多的钓鱼爱好者。该鱼也成为阿勒泰人民传统的逢年过节馈赠亲友的佳品，同时也是招待亲朋时餐桌上不可缺少的一道菜肴。随着近几年阿勒泰地区旅游的升温，全国各地的游客大批涌入，在饱览阿勒泰地区秀美山水的同时又饱餐阿勒泰狗鱼的美味，口口相传下，使拥有诸多优点的阿勒泰狗鱼名扬疆内外。

    阿勒泰狗鱼因食其性凶猛，贪吃易上钩，也是我区传统游钓、捕捞重点品种。过去人们视额尔齐斯河中的阿勒泰狗鱼对鱼类资源有危害，作为被清除的对象。而随着人们对食物的多样化与高营养化的要求，自然水域中的凶猛鱼类的经济价值和社会地位越来越被重视。并且阿勒泰狗鱼在额尔齐斯河流域控制小型鱼类数量、调节自然水域鱼类种群质量方面的作用较大。阿勒泰每年11月底开始结冰，第二年3月开始融化，这期间是阿勒泰狗鱼的盛产期，也是养殖户冰下拉网的最好季节。为大力发展和延续阿勒泰地区“渔文化”，每年的元月均在阿勒泰地区福海县乌伦古湖湖区举办“冬季捕鱼节”，已举办八届。而乌伦古湖正是阿勒泰狗鱼主产区。“冰下大拉网”、“头鱼拍卖”、“祈福”等活动，使民众了解阿勒泰“渔传统”，也成为了阿勒泰狗鱼的宣传平台。拍得“头鱼”的人，来年风调雨顺，福气临门的习俗，更是让位列“三大头鱼”之一阿勒泰狗鱼吸引众多眼球，而冰下捕鱼也成为当地旅游的亮点。阿勒泰狗鱼与当地的旅游形成了不可分割的关系，美味的阿勒泰狗鱼已经作为阿勒泰特有鱼类的品牌，俨然成为该区养殖、旅游、餐饮业的明星。而阿勒泰狗鱼特有的体型、斑纹以及它捕食的过程，使它在广东等地成为观赏鱼的新宠。