永河皮子
永河皮子产地范围为湖北省红安县永佳河镇现辖行政区域。永佳河镇位于红安县东部,与麻城毗邻,是举水河上游,有着特定的水质,通过水样检测, PH值为6.80,含铁(mg/L)0.09、铜(mg/L)<0.01,锌(mg/L)<0.05,硝酸盐氮(mg/L)<0.50、氯化物(mg/L)55.6、硫酸盐(mg/L)7.6, 总硬度(mg/L)60至 70。特有的水质极其适宜于皮子的加工,再加上传统的加工技术,制作出来的皮子则更加鲜嫩细腻、口感醇香,风味别出一格,比其他地方加工的皮子口味更胜一筹,特别可口,深受消费者的喜爱。
永河皮子