永春芦柑果实硕大,扁圆或高扁圆形,顶部微凹,间有6-8条放射状沟纹。果实横径多为6cm~9cm,果形指数0.70~0.85,单果重120g~160g。果皮橙黄色至深橙色,中等厚;色泽鲜艳,果实较坚硬紧实,易剥皮;囊瓣肥大,长肾形,9瓣-12瓣,易分离。果肉质地脆嫩,汁多化渣,甜酸适度,风味浓郁,具有独特的品质特征。芦柑果实理化指标要求:可容性固形物≥10.5%,总酸≤1.0%,可食率≥65%。成熟采收期11月中旬至12月中旬。果实耐于贮藏,应用塑料薄膜单果包常温贮藏,贮藏期可3~4个月。永春芦柑果实理化、感官等质量与其他产区比较有以下特色:㈠果实硕大,果实较为紧实,果皮与果肉结合较紧密,不易浮皮而又易于剥皮。㈡果皮橙黄色至深橙色,中等厚,色泽鲜艳。㈢果实内含物含量高,甜酸适度,风味浓郁。㈣果实耐于贮藏。采用薄膜单果包常温贮藏方法,贮藏3-4个月,仍可保持良好品质。
永春芦柑2005年获准实施地理标志产品保护后,名牌效应明显增强,销售客商的订货积极性大大加强,出口量也大大的增加,平均单价从2004年的每公斤1.4元提高到2010年的每公斤2.9元,增长107%;2010年,因受黄龙病的影响,产量比2009年下降了15%,但平均单价提升了37%,总产值增长了16%,实现了农民增收。目前已有66家符合条件的生产企业取得了专用标志使用权。
永春芦柑质量技术要求
一、申请保护产品名称
永春芦柑。
二、申请保护范围
福建省泉州市永春县现辖行政区域。
三、栽培技术要点
1、立地条件 选择海拔600米以下,年平均气温18℃~21℃,≥10℃年积温6000℃~7350℃区域种植。土壤应质地良好,疏松肥沃,土层深度≥80cm,地下水位80 cm以下,有机质含量>1.5%。
2、种苗 从纯正优良芦柑植株选取接穗,选用适宜砧木,嫁接繁殖,培育优良苗木。
3、科学建园、合理密植 坡地果园砌筑水平梯田;永久性植株密度每亩约50株左右。
4、土壤管理 在果园深耕改土的基础上,推广果园自然草生栽培,每年或隔年对表层土壤进行周期性中耕。
5、施肥管理 施用有机肥料,配合施用化肥。
6、采收贮藏 果实九成熟后采收。薄膜单果包常温贮藏,贮藏期限4个月以内。
四、质量特色
1、感官要求 果形扁圆或高扁圆形, 果形指数0.7-0.85;果实横径6cm -9cm;果皮橙黄色至深橙色;果皮与果肉结合较紧密,易于剥皮。果肉质地脆嫩,汁多化渣,甜酸适度,风味浓郁。
2、理化要求 果实质量要求可溶性固形物≥10.5%,总酸≤1.0%,可食率≥65%。
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