景宁泡笋
中国优良的笋用主要竹种有长江中下游毛竹早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹绿竹等。毛竹早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量1000~2000mm的地区。
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