广武大葱
广武大葱地理标志产品保护范围为河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域
广武大葱
广武大葱因盛产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名，为国家地理标志产品。“广武大葱”产地因北临黄河，凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱，倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为483mg/kg，铁含量为8.89mg/kg，是普通大葱含量的近2倍。葱白长，肉质细腻，清脆无丝，味辣微甜，沁出芳香，营养价值是普通大葱的2倍。倍受消费者青睐，是美食家和名厨眼中的珍品，也是民间食疗方子中的首选材料。
  1. 等级
  2. 1 基本要求: 应符合NY/T 1835规定。
  3. 2等级指标: 按等级分为特级、一级、二级，各等级的广武大葱应符合表1规定。
 
  •                                                等级指标
 
项目
等级
特级
一级
二级
葱白长度  L
cm
L≥51
45≤L<50
40≤L<45
感官特征
同一品种或类似品种，植株清洁、整齐、直立，葱白肥厚，松紧适度，葱体鲜嫩，葱白无破裂、空心、无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤
同一品种或类似品种，植株清洁、整齐、较直立，葱白较肥厚，葱体鲜嫩，葱白基本无破裂，弯曲、无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤
同一品种或类似品种，植株清洁、较整齐、允许少量葱白松软、破裂，无异味，无冻害、病虫害原因引起的病斑，允许轻微机械伤
等级不合格允许度
特级允许有4%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求。
一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求。
二级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。
2 . 葱白直径
葱白的最小直径为1.5cm，同一等级葱，同一捆或同一包装里的葱最大直径不得两倍于最小直径。
3. 理化指标: 理化指标应符合表2的规定。
 
项目
指标
水分，%                                        ≤
88.5
可溶性糖，%                                    ≥ 
3.5
钙，mg/g                                        ≥
39
粗纤维，%                                      ≤
0.70
4. 安全质量指标: 应符合GB 18406.1的要求。
5. 净含量及允许短缺量: 净含量及允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。