卢氏核桃
河南省卢氏县官坡镇、文峪乡、范里镇、瓦窑沟乡、横涧乡、五里川镇、朱阳关镇、双槐树乡、狮子坪乡、汤河乡、木桐乡、潘河乡、沙河乡、徐家湾乡、磨沟口乡、杜关镇、官道口镇、城关镇、东明镇19个乡镇现辖行政区域。
卢氏核桃
        卢氏县是全国的核桃适生区，地处河南省西部边陲，是全国闻名的核桃产地。与陕西省的洛南、丹风、商南三县接壤，横跨崤山、熊耳、伏牛三大山脉，以熊耳山为界，南部为长江流域，北部为黄河流域。全县辖9镇10乡， 353个行政村，37万人。总面积4004平方公里，有耕地41，6万亩。209 国道纵贯南北，、与陇海铁路灵宝火车站相连(相距70余公里)。是全省面积最大，人口密度最小，平均海拔最高的深山区贫困县和革命老区县。最小、平均海拨最高的深山区国家级贫困县，素有中原小"西藏"之称。
          卢氏核桃个大，皮薄、肉肥、色白、味香，所产干果个大皮薄、出油率高，营养丰富，据测定每公斤核仁含脂肪70%、蛋白质18-20%，还含有大量的铁、锌、磷和多种氨基酸，常食之有润燥化痰、滋阴补阳、乌须黑发、健脑益智的作用。
       河南省卢氏县是国家林业局命名的"中国核桃之乡"，核桃栽培已有一千多年的历史，截止2012年底全县有核桃面积23万亩，400万株，年产干果500万公斤，占河南全省核桃总产量的三分之一，是全国核桃生产重点大县，2004年又被河南省农牧厅鉴定确定为无公害核桃生产基地。卢氏县年出口核桃仁1000吨、干果500吨，远销欧美及东南亚各国，在国内外市场上享有很高的声誉。历年来卢氏县委、县政府非常重视核桃生产,专门成立了林果业生产管理办公室和核桃科学研究所，进行核桃生产的管理和科学技术的推广普及。
卢氏县为著名的产区，栽培核桃有悠久的历史，一般年产125万余公斤，居全省首位，为卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。2011年，全县核桃种植面积多达3万多公顷，覆盖全县19个乡(镇)，年产量达1200万公斤，核桃总产值破两亿元.
卢氏核桃(1)
质量要求
1、质量等级见表1。
 
项目
特级
Ⅰ级
П级
基本要求
坚果充分成熟，壳面洁净，缝合线紧密，无杂质，无虫蛀，未经有害化学漂白处理
果形
大小均匀，形状一致
大小均匀
基本一致
种仁颜色
浅黄色
浅黄色
黄色
风味
香、涩味淡
香、涩味淡
稍涩
横径/mm           ≥
33.0
30.0
28.0
平均果重/g        ≥
12.0
10.0
8.0
取仁难易度
易取整仁
易取整仁
易取半仁
出仁率 /%         ≥
53.0
48.0
43.0
饱满度
饱满
饱满
较饱满
含水率/%          ≤
8.0
8.0
8.0
 
2、理化指标见表2。
 
项   目
特级
Ⅰ级
П级
脂肪含量/%               ≥
65.0
65.0
60.0
蛋白质含量 /%            ≥
14.0
14.0
12.0
  3、卫生指标
按GB 16325 和GB 16326 执行。
4、净含量及允许短缺量
按《定量包装商品计量监督管理办法》执行。