千岛湖鱼
淳安县位于浙江西部，地理坐标处于北纬29°11ˊ至30°20ˊ，东径118°20ˊ至119°20ˊ之间，属中亚热带北缘季风气候，年气温适中，四季分明，热量较优，雨量充沛，空气湿润。
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  千岛湖位于淳安县境内，1959年国家建设新安江水电站蓄水而成。海拔108米高程时，千岛湖水面为86万亩，其中淳安境内80万亩，平均水深30.44米，最深处达100米，最宽水面10公里。千岛湖从四面八方接纳近千条河流、山涧，集雨面积达10442平方公里，蓄水量可达178亿立方米。湖中岛屿星罗棋布，水位在海拔108米时，面积在3.75亩以上的岛屿有1078个，故称“千岛湖”。千岛湖水质为国家一级水体，湖水透明度5-9米，PH值7.5-8.0，溶解氧5.65-9.68毫克/升，有机耗氧0.04-5.71毫克/升。湖中有丰富的外源性物质和营养盐类，有浮游植物7个门100属，浮游动物27种，鱼类102种。“淳”牌有机鱼品质纯正、味道鲜美、无泥腥味、蛋白质高等特点；富含17种氨基酸，尤其富含人体所需的8种氨基酸；具有降低胆固醇，增进智力、养胃益气之功效，是健康安全食品之首选。
  淳安渔业历史悠久，素有池塘养鱼和江河捕鱼的习惯。从淳安县左口、上梧等地出土的大量石器、陶网坠及鱼鳍形鼎足表明，早在新石器时代，当地的先民就已广泛从事捕捞活动，并日趋形成一种养鱼、捕鱼、食鱼的风俗习惯。
1962年成立新安江经济建设开发公司开始了千岛湖渔业资源的开发利用。1965年浙江省委（1965）169号文件规定“整个新安江水库区域的农、林、贸、副、渔，由新安江经济建设开发公司统一规划，统一管理。”1998年投资成立千岛湖发展有限公司，2000年10月千岛湖发展有限公司生产的“淳”牌千岛湖鳙鱼、鲢鱼等10个品种鱼类通过国家环保总局有机食品发展中心的有机食品认证，公司成为我国首家通过有机鱼认证的企业。该公司拥有千岛湖80万亩水面独家养殖、捕捞经营权，主要从事生态渔业的生产、加工、销售与餐饮服务。现已建立起以生态为依托、以保水为前提、以文化为统领，集“养殖、管护、捕捞、销售、加工、烹饪、旅游、科研”为一体的一条完整的产业链和全国生态农产品营销配送网络，形成独具特色的千岛湖渔业经营模式，被誉为我国湖泊（水库）生态渔业经营的典范。

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