兴国灰鹅
兴国灰鹅的原产地和主产区是分布于江西省兴国县辖区范围内各乡镇。中心产区为该县的潋江、长冈、埠头、高兴、古龙冈、龙口、永丰、江背、鼎龙、城岗，兴莲、方太、崇贤、隆坪、东村、均村等16个乡镇。
兴国灰鹅
兴国灰鹅原于鸿雁进化而来，后经饲养演变成草食肉用家禽，属鸟纲、雁形目、鸭科、系雁属灰羽类鹅之中型品种；从其生物学的主要性状表明，兴国灰鹅不仅有中国鹅灰羽类型品种共同的典型特征，而且具有兴国自然地理气候条件独特的质量性状；从畜禽遗传资源保护角度来讲，依据2006年农业部颁布的第662号公告《国家级畜禽遗传资源保护名录》中就列有兴国灰鹅品种。按地理标志产品保护规定项目中界定的产品类别，说明兴国灰鹅是由传统饲养经现代产业化和标准化生产的养殖业产品，符合地理标志产品保护中界定的产品类别条件。
1、品种：兴国灰鹅
2、育雏方法：
（1）鹅苗来源：兴国县辖行政区域内饲养的原种兴国灰鹅。
（2）育雏方式：平地育雏或网上育雏。
（3）育雏密度：1周龄内30-36只/平方米，其后随日龄增长而酌情减少。
（4）饲料：米糠、稻谷、配合饲料和青饲料相结合。
3、饲养管理：
（1）饲料：黑麦草等青饲料为主，辅以米糠、稻谷、配合饲料。以糠麸和谷物为精料时，日粮中应补给1-2.5%的骨粉、1%的贝壳粉、0.3-0.4%的食盐。
（2）饲养方法：实行放养和圈养相结合。白天放牧，晚上圈养。饲养密度为：1周龄内30-36只/平方米，其后随日龄增长而酌情减少。45日龄后4-6只/平方米。
（3）出笼时间：70日龄。
四、品种特征
1、外貌特征：全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色，背翅羽毛成波纹。嘴青、脚黄、皮肉黄白色，眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体身躯较长，头较大，性成熟后额前肉瘤突起，叫声宏亮。成年母鹅体躯较圆，后腹部较发达，性情温顺，叫声低而清亮。
2、70日龄体重4000g。
3、氨基酸含量指标：
谷氨酸≥31.65mg/g      天门冬氨酸≥18.90mg/g
苏氨酸≥10.20mg/g      丝氨酸≥8.40mg/g
脯氨酸≥9.25mg/g       甘氨酸≥11.95mg/g
丙氨酸≥12.20mg/g      缬氨酸≥10.60mg/g
蛋氨酸≥5.90mg/g       亮氨酸≥18.25mg/g
酪氨酸≥8.14mg/g       赖氨酸≥23.05mg/g
胱氨酸≥1.25 mg/g      苯氨酸≥9.20mg/g
组氨酸≥5.50mg/g       精氨酸≥15.1mg/g
色氨酸≥2.15mg/g       异亮氨酸≥10.6mg/g
氨基酸总量≥214.00mg/g，其中必需氨基酸含量≥89.95mg/g。
4、矿物质指标，对人体有益的六种微量元素含量指标：
钙（ca）≥392mg/kg    钠≥1837.40mg/kg
磷（p）≥226.9mg/kg    钾≥974.60mg/kg
铁（Fe）≥13.8mg/kg    锌≥15.8mg/kg