3、产品销售情况。万昌大米的销售形成了以吉林省内市场为基础,以长春市场为中心,辐射和带动全省市场,包括吉林、延吉、通化、白山、四平和白城市场,保持和发展北京、上海、广东、深圳,包括周边的辽宁、黑龙江以及国内其他市场的销售格局。万昌大米在外包装上设计美观,价格是以品质定价,万昌大米市场价格为每公斤40元。北京部分中直机关和事业单位、吉林省委省政府、省内各大局机关、吉林市委市政府等单位均是万昌大米的签约客户,长年食用万昌大米。2012年万昌大米在永吉县市场占有率达到90.6%以上,长春市场达到12%,吉林省市场占有率达到了5.5%。万昌大米不仅畅销全国,而且远销日本、韩国、新加坡等国家和地区,
四、质量特色
(一)感观特征。
万昌大米感观特征是:米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮,米饭油亮、香润粘滑,反复蒸煮米粒不破碎,冷饭不回生。
(二)理化特色。
万昌大米的理化特色是:水分14.0%-15.5%,直链淀粉含量12%-17%,胶稠度≥70㎜,蛋白质6.0%-8.0%。
五、产品的品质特色与地域的关联性
(一)优越的地理位置。
(三)丰富的自然水源。
(四)肥沃的土壤。
一、品种
稻花香2号、吉粳88号、吉粳83号等适宜当地种植的水稻品种。
二、立地条件
产地范围内土壤类型为水稻土,质地为壤土,有机质含量≥2%, pH值为5.5至7.0。
三、栽培管理
1.育秧:4月中旬,旱育钵盘稀播,秧田期35至40天,播种量≤300g/㎡。
2.插秧:5月中下旬插秧,密度≤180000穴/公顷,每穴2至3株。
3.施肥:施用优质有机肥≥30m?/公顷。
4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、收获
9月下旬到10月上旬,当黄熟谷粒达到95%时收割,自然晾晒。
五、加工
风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。
六、质量特色
1.感官特色:米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮,米饭油亮、香润粘滑,冷饭不回生。
2.理化指标:胶稠度≥70mm,直链淀粉含量12%至17%;蛋白质6.0%至8.0%。