万年贡米
万年县辖行政区域内
万年贡米
万年贡米，贵在传奇，原名“坞源早”，因明代皇帝食用后大加赞赏，随传旨“代代耕作、岁岁纳贡”而得名，现已被世人誉为“国米”。 “万年贡”系列大米选用优质万年贡谷为原料,经现代工艺加工而成。
万年贡米杆高芒长，沐自然之精华，饮四季之山泉，其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口，有“一亩稻花香十里，一家煮饭百家香”之誉；酿酒入口纯绵、回味悠长，有“杯酒满厅香”之称。万年贡米，其形其质，誉盖五谷。
（一）品种。
坞源早及改良品系．
（二）栽培管理．
１．良种繁育：繁育区域选择在海拔５０－－８０米之间的垅田及丘岭田，用自然山泉水或库水灌溉．２．栽培：在５月上旬播种，秧龄在本３０－３５天．施以人畜腐熟肥或有机质专用肥，合理追肥．３．加工：稻谷除杂、去石、砻谷、谷糙分离、碾米、抛光色选、包装。
（三）质量特色。
大米粒细体长，形状似梭，质白如玉，无腹白；吸足水分后向两头伸长，饭软而不粘，入口香滑。米粒长＞５mm,长宽比＞３直链淀粉含量１７％至２２％；垩白度＜３．０％：胶稠度＞７０mm.


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