万年贡米,贵在传奇,原名“坞源早”,因明代皇帝食用后大加赞赏,随传旨“代代耕作、岁岁纳贡”而得名,现已被世人誉为“国米”。 “万年贡”系列大米选用优质万年贡谷为原料,经现代工艺加工而成。
万年贡米杆高芒长,沐自然之精华,饮四季之山泉,其芒似针、其形若梭、其白如玉。煮之软而不黏、柔糯可口,有“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”之誉;酿酒入口纯绵、回味悠长,有“杯酒满厅香”之称。万年贡米,其形其质,誉盖五谷。
(一)品种。
坞源早及改良品系.
(二)栽培管理.
1.良种繁育:繁育区域选择在海拔50--80米之间的垅田及丘岭田,用自然山泉水或库水灌溉.2.栽培:在5月上旬播种,秧龄在本30-35天.施以人畜腐熟肥或有机质专用肥,合理追肥.3.加工:稻谷除杂、去石、砻谷、谷糙分离、碾米、抛光色选、包装。
(三)质量特色。
大米粒细体长,形状似梭,质白如玉,无腹白;吸足水分后向两头伸长,饭软而不粘,入口香滑。米粒长>5mm,长宽比>3直链淀粉含量17%至22%;垩白度<3.0%:胶稠度>70mm.
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